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「なかむら」丸亀市

徳島・香川麺ツアー報告第七弾、グルメランチです。
もちろんうどんをいただきます。
こちらの店には以前お伺いしたことがあるんですが、定休日でいただくことができず、今回はリベンジです。
たくさんのお客さんで賑わっています。
P1010580(1).jpg

「釜玉うどん」をいただきます。
大きな鍋でゆであげます。
生卵をかき混ぜながら、待つこと5分。
店のおじさんがゆであがったうどんを箸で釜から直接どんぶりに入れてくれます。
もうちょっと合理的にできそうなんですが、こだわりなんでしょうか?
醤油をかけていただきます。
実にしっかりしたコシのある麺に思わず顔がニンマリです。
レベルの高いうどん屋さんでした。
P1010577(1).jpg


(所在地)
香川県丸亀市飯山町西坂元1373-3

(電話番号)
0877-98-4818
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2010/08/21 22:44 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

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