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味噌が人気の純すみ系のお店はしっかりコッテリしているバランスの良いラーメンをいただけます!「千寿」札幌市中央区大通西

札幌ラーメン調査第117弾、グルメランチの報告です。

今日はとある勉強会で札幌中心部へお伺いし、お昼時になったので、こちらでランチをいただくことにします。
雑居ビルの地下にお店があって、隣のカレー屋さんも人気店のようです。
目立つ赤い暖簾をくぐって入店すると、落ち着いた店内はカウンター9席、テーブル4人席×1の計13席と小ぢんまりしています。
人気店ですので、満席状態。
家族連れの姿もあります。
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P1570109(1).jpg

「味そ」をいただきます。
「そ」だけ平仮名です、どうしてでしょうか…
大きめのチャーシューの上にネギが乗っかっています。
脇はシナチクと味玉が固めています。
早速スープを一口。
スープは油の蓋で閉じられているようで熱々、濃厚ですが生姜がいい味出していてスッキリした感じ。
麺は、黄色のちぢれで、硬めに茹でられており、プリコシ間をたっぷり楽しめます。
厚い大き目のチャーシューは、トロトロしていて美味です!
半熟味玉は濃いめの味付け。
サッと炒められたモヤシと玉ネギもいいわき役を演じています。
P1570116(1).jpg

味噌好きにはたまらない一杯です。


(所在地)
札幌市中央区大通西8-2-39 北大通ビル B1F

(電話番号)
011-281-1101
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2020/03/21 07:00 | COMMENT(2)TRACKBACK(0)

コメント

モノノフさんへモノノフ

確かに札幌ラーメンのお店って少なかったような気がします。
まあ誇れる和歌山ラーメンの里ですからね。

No:2082 2020/03/28 17:11 | 二朗 #- URL [ 編集 ]

北海道の味噌ラーメン憧れです♪

以前、北海道フェアーで純蓮さんの味噌ラーメンを食べてはまりました、和歌山にはあまり北海道のラーメンが無いんですよ(^_^;)

No:2075 2020/03/27 12:24 | モノノフ #- URL編集 ]

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