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喜多方らーめんをベースに“気軽に食べる田舎のラーメン”をテーマに作られた一杯は優しい味わいを楽しめます!「田中そば店」新橋

グルメランチの報告です。
今日はお江戸新橋に出没、事前にググって調べておいたこちらのラーメン屋さんにお伺いしました。
店構え同様店内は清潔感が漂っていて、女性の一人客も気楽に入店できそうな感じです。
こちらのお店は喜多方ラーメンをベースに作られているとのこと。
期待が膨らみます。
P1570101(1).jpg

「中華そば」をいただきます。
丼が提供されての第一印象はあっさり系だということ。
スープは結構透き通っていて、ネギとメンマ、味玉とチャーシューが乗っけられています。
まずはいつものようにスープを一口。
塩気が強めですがあっさりしていて美味。
麺は平打ち、柔らかめでツルフワって感じの食感です。
チャーシューは脂はほとんどなく、箸でつかもうとするとポロっと崩れるほど煮込まれています。
味玉もいい味付けで、絶妙なゆで加減です。
P1570096(1).jpg

完成度の高い一杯に満足感たっぷりの二朗でした。


(所在地)
港区西新橋1-18-10 佐々木ビル 1F

(電話番号)
03-6550-8766
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2020/03/18 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

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