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隠れ家的な場所にある江差の銘店居酒屋!「さと水」江差町

江差の夜は続きます。
引き続き地元民にご案内いただいてお伺いしたのがこちらのお店。
店構え同様店内も落ち着いた雰囲気が漂っていて、居酒屋というより割烹と呼んだほうがいいのでは・・・
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まずは「お通し」です。
なんとも上品なお味。
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本日のお勧めの一つ「青ツブの味噌たたき」です。
新鮮なツブが味噌に守られて奥深い味に仕上がっています。
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「マグロとタコのサラダ」は、なんとも贅沢な一品。
チーズが絶妙のアクセントになっています。
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どの料理もとても丁寧に仕上げられていて、レベルの高さを感じられます。
今度はコース料理をいただいてみたいものです!


(所在地)
北海道檜山郡江差町新地町26-9

(電話番号)
0139-52-5514
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2019/10/26 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

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