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石狩を代表するラーメン屋さんは大変な人気店で行列必至、安定感のある味噌がお勧めです!「らーめん信玄」石狩市

グルメランチの報告です
今日は石狩市のこちらのラーメン屋さんへ。
前を通るたびにいつも駐車場は満車状態、行列もできていて、気になっていましたが初めての訪問です。
お昼ちょっと前に到着するといつものように満車状態。
5分ほど待って車を入れることができました。
入店すると店内はやはり満席状態。
しばらく待ちました。
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「越後」をいただきます。
辛味噌ラーメンです。
具材はモヤシとネギとチャーシューのみといたってシンプル。
麺は5日間寝かせた特注のちぢれ麺で、50時間以上煮込んだスープと合わせた秘伝のたれが使われているそうです。
この黄色いちぢれ麺にスープがうまく絡んでいます。
自家製のチャーシューも程良く柔らかく美味です。
長ネギも産地にこだわっているとのこと。
スープは結構辛めですが、クセになりそうなやさしい味。
汗をかきかき、全部飲み干してしまいました・・・
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(所在地)
北海道石狩市花川南一条1-5 ライフブラッド花川

(電話番号)
0133-72-2022
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2019/07/14 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

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