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煮干の出汁が優しく出迎えてくれます!「拉麺Shin.」札幌市厚別区厚別中央

札幌ラーメン調査第87弾、グルメランチの報告です。

今日は天気もよく、気温も上がり、風も弱かったので、サイクリングに出かけました。
今日のコースはこちら。
市内一周サイクリング地図

その途中で立ち寄ったのが厚別にあるこちらのラーメン屋さんです。
煮干で有名な以前お伺いしたこちらの姉妹店です。
店内は2フロアーあって、1Fはカウンター席9席とテーブル席4席。
ほぼ満席状態です。
P1480119(1).jpg

「味噌ラーメン」をいただきます。
丼が目の前に提供されるとプーンと煮干の風味が漂ってきます。
大きなチャーシューがこれでもかって感じで存在感を示しています。
具材は、ナルトとメンマとでっかいチャーシューのほかにもやしとたまねぎといたってオーソドックス。
さっそくスープからいただきます。
煮干しが濃厚に香っていますが、味噌ダレがしっかりしていて濃厚さを主張しています。
麺は、札幌ラーメンの王道である黄色がかっていて中太でシコシコ感たっぷり。
完成度の高い一杯でした。
P1480123(1).jpg


(所在地)
札幌市厚別区厚別中央2条2丁目3

(電話番号)
011-895-8000
(メニュー
(食べログ


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2018/06/03 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

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