ドロっとした中に煮干しの味がしっかり効いている優しいスープは健康によさそう!「にぼしらーめん88(パーパー)」名古屋市

グルメランチの報告です。

名古屋訪問の最後の食事はこちらで。
名古屋駅から程近いところにあるラーメン屋さんで、煮干が強調されています。
細い入口を入っていくと、券売機で食券を買います。
4名待ちの列に並んで数分待つと入店できました。
店内も細長くカウンターのみの10席ととても小ぢんまりしています。
店は黒が基調となっていておしゃれな感じ。
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「ラーメン並み」をいただきます。
まずはスープの色にビックリ。
一口飲んでみると、そのドロット感にさらにびっくり。
これは煮干そのままです。
麺は細く硬めのストレート。
コシコシ感がしっかりしています。
具は、チャーシュー、シナチク、ネギのほか生姜も乗っかっています。
どろどろしたスープには生姜がよく合います。
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癖の強いスープなので好みの違いがあるでしょうね。
ここでしかいただけないこだわりの一杯をいただくことができました。


(所在地)
名古屋市中村区椿町10-2

(電話番号)
050-5890-6606
メニュー
食べログ
(ぐるなび)
 にぼしらーめん88
 ジャンル:ラーメン
 アクセス:名古屋臨海あおなみ線名古屋駅太閤通口 徒歩3分
 住所:〒453-0015 愛知県名古屋市中村区椿町10-2(地図
 周辺のお店:ぐるなびぐるなび 名駅×ラーメン
 情報掲載日:2017年7月17日


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2017/08/11 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

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