遠軽で店名にもなっている低加水中細麺はスタンっとした歯切れが心地よく、小麦の風味もしっかり感じられてとっても美味!「切田製麺」札幌市大通

札幌ラーメン調査第54弾です。

夕方からの一仕事の前に軽く食事をとお伺いしたのがこちらのお店。
大通り駅から程近いところにあるビルの地下の食堂街に位置しています。
店内はオーソドックスなラーメン屋さん風でカウンターだけの9席でこじんまりしています。
早い時間の訪問だったので、貸しきり状態。
P1350517(1).jpg

「しおラーメン」をいただきます。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、わかめといたってシンプル!
麺は白っぽく滑らかく仕上がっています。
嚙んだ時の弾力感はけっこうあって、歯切れは抜群です。
スープはシンプルに鶏白湯系の塩味。
塩味のトーンは全体的に控えめでトロミがあって、奥深さたっぷりです。
P1350510(1).jpg


(所在地)
札幌市中央区大通西5-8 昭和ビルB1F

(電話番号)
011-200-0117
メニュー
食べログ


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 グルメブログ B級グルメへ
にほんブログ村

2017/01/06 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

 | BLOG TOP |