かわいいうさぎ型のにんじんが乗っかったラーメンは店主こだわりの優しい味です!「中華そばうさぎ」札幌市北27条

札幌ラーメン調査第52弾、グルメランチの報告です。

今日はお出かけ前にこちらで腹ごしらえと相成りました。
カウンターだけの狭い店内はひなびた感がたっぷりです。
先客は2名のみ、静かな空気が漂っています。
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「追い鰹」をいただきます。
まずかわいいウサギ型ニンジンが目に飛び込んできます。
まずはスープからいただきます。
醤油ベースのスープは鶏・豚骨・魚の混合でしょうか。
あっさりとした味で塩分はちょうどいい加減です。
追い鰹がスープにアクセントを加えています。
麺は森住製麺の中細ストレート。
よくある札幌の高加水ではなくて、中から低に掛けての加水率で、つるっとした感じです。
茹で加減も高度いい塩梅です。
具は、チャーシュー、白髪ねぎ、メンマといたってシンプル!
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美味しくいただきました!


(所在地)
札幌市北区北27条西3-4-7 のりたマンション 1F

(電話番号)
070-6600-4438
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2016/12/09 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

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