鮨割烹で網走名物ザンギ丼に挑戦!「花のれん」網走市

晩秋の道東の旅の報告第五弾!

グルメランチの報告です。
北見市を後にして次のお伺いしたのが網走市です。
こちらでしかいただけないものを食したいと地元の方にお願いしてご案内いただいたのがこちらの和食店です。
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「ザンギ丼」をいただきます。
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白いドンブリにご飯、レタスやパプリカなどの野菜を散りばめ、上に白魚醤油に漬け込み揚げられたれたオホーツクサーモン(カラフトマス」が乗せてあり、真ん中に温泉卵と、とても色合いが良い一品となっています。
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「山わさび」と
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「地場産の長芋」を混ぜて
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ザンギにかけていただきます。
サクサクした竜田揚げに甘めの醤油タレがかかっていて、温泉卵とトロロと混ぜて食べるとサクサク、トロトロ感が
両方味わえます。
山ワサビもピリッと味が締まっていいアクセントになっています。
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もれなくホタテの味噌汁が付いてきました。
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とっても美味な一品でした。


(所在地)
北海道網走市南5条東2-2

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(電話番号)
0152-44-7576
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2014/11/04 06:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

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