「宮前」松戸市

グルメランチの報告です。
地元松戸にあるお蕎麦屋さんにお伺いしました。
前々から気になっていたお店なのですが、これまで機会がなく初めての訪問です。
松戸駅から歩いて20分ぐらいの江戸川のほとりにあります。
店主は自宅を開放して蕎麦店を始めたのが60歳の時だそうです。
蕎麦は、主に黒姫産を契約農家から仕入れて、選別から製粉まで自家でこなすこだわりよう。
店は、大きな瓦葺きの家で、大正年間に建てられたとうことです。
お昼前にお伺いしたのですが、すでに先客でいっぱいです。
気長に待つことにします。
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店内は田舎の民家そのものです。
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「せいろそば」をいただきます。
しっかりとしたコシのある細めの蕎麦は、店主のこだわりがこれでもかってくらい伝わる二八蕎麦です。
チョッピリ辛めの汁でいただきました。
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人気店であることがうなずけるおそばでしたが、結構待ちくたびれました。
店に入ることができたのは30分後。
注文してから蕎麦が出てくるまでも20分。
もうちょっと工夫すればお客さんの待ち時間も減るのでは・・・
それもこだわりなんでしょうね。

店主は、市民対象に「蕎麦道場」も開いておられるようです。
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松戸にお越しの際は、ゆったりと時間をつくってこちらで美味な蕎麦と雰囲気を楽しんでください。

メニュー
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(所在地)
千葉県松戸市古ヶ崎234

大きな地図で見る

(電話番号)
047-364-5232

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2013/06/17 08:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

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