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旨い日本酒と和と洋の絶品料理がいただけるお店は居酒屋というより割烹と呼んだほうがいいのでは?「二代目 佐平次」函館市

函館訪問の夜は、地元民にご案内いただいて、こちらへ。
趣のある店構えは割烹そのものですね。
カウンター席のほか個室もいくつもあって使い勝手がよさそう。
表の看板には「居酒屋」と記されていますが、メニュー表を見ると、よくある居酒屋メニューの他にフレンチ料理が並んでいます。
実に魅力的で面白いメニュー構成です。
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コース料理をいただきます。
まずは「お通し」です。
店員さんが一気に料理の説明をしてくれます。
思わず録音してしまいました。
かぼちゃのスープ、鞍掛豆の含め煮、トマトの紅茶マリネ、パテドカンパーニュ、おじやのころっけ、豚の角煮、豆腐のエスプーマ・・・です。
居酒屋でこの立派なフレンチのワンプレートは初めてです。
なんとも豪華ですね。
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「お刺身」はサーモン、マグロ、ヒラメです。
新鮮でプリップリ!
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「アスパラとホッキのサラダ」です。
この組み合わせは新鮮です。
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「あぶらこのクリット」はソースが味を守り立てています。
サクッと感がたまりません。
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「ホッケのソテー ビーツとデュカ」です。
ビーツとデュカがホッケの味を変えてくれます。
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「イクラめし」は、なんとも贅沢な味。
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「デザート」はアイスクリーム。
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美味な料理の数々に大いに満足した二朗だったのでありました。
一風変わった居酒屋はお勧めです。
函館観光に訪問された際は、是非立ち寄ってみてください。
たたし、予約必須です。


(所在地)
北海道函館市五稜郭町4-13

(電話番号)
0138-51-3939
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2019/09/30 07:00 | COMMENT(2)TRACKBACK(0)

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