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静かに佇む地元の食材にこだわったセンス抜群の居酒屋!「MARU (まる)」萩市

旅の最後は、県境を越えて山口県へ。
山口県は二朗にとって第二の故郷です。
こちら萩にも何度も訪れていますが、お泊りは今回で2回目。
それゆえ、夜のお店はほとんど知らないのです。
ネットでググッてチョイスしたのがこちらのお店。
店構え同様店内もとてもお洒落。
若い女性客が多く、人気店なのがよくわかります。
事前に予約を入れていましたので、すんなり入店できました。
カウンターに案内されました。
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まずは、本日のお刺身四種「アマダイ、金太郎、タコ、瀬付アジ」です。
どれもとても新鮮です。
特にアジは脂がのっていて、それはそれは美味!
北海道の魚とはやはり違います。
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萩特選「見蘭牛のステーキ」です。
肉厚でとても柔らか。
ソースとの相性もバッチリ。
幸せって感じです。
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こちらは「平太郎」。
平太郎は、オキヒイラギという魚の愛称です。
軽く炙られています。
これがビールのアテに最高です。
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「金太郎」はヒメジという赤い魚の愛称。
甘味のあるほっこりした身です。
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MALU特製の「コロッケ」です。
とても優しい味です。
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「自家製さつまあげ」は、ごぼう、タコ、青海苔の三種。
旨みたっぷりです。
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どの料理もとても美味。
店主が思いを込めて作り上げているのがよくわかります。
とてもクオリティの高いお店で、満足感高めです!


(所在地)
山口県萩市吉田町78

(電話番号)
0838-26-5060
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2019/09/26 07:00 | COMMENT(4)TRACKBACK(0)

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