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こだわりの北海道産食材と自家製麺でお客さんをおもてなし!「ラーメン札幌 一粒庵 (いちりゅうあん)」札幌市中央区北4条

札幌ラーメン調査第113弾、グルメランチの報告です。

今日はサツエキから程近いホクレンビルの地下にあるこちらのお店へ。
これまで何度かトライしましたが、いつも長蛇の列でくじけていました。
今日は時間をずらしてやっと訪問できました。
店内は、4人席ふたつ、カウンター6席と小ぢんまりしていて、レンガ造りで落ち着いた雰囲気が漂っています。
P1540084(1).jpg

「味噌ラーメン」をいただきます。
見た目は至ってシンプル!
まずはスープを一口。
あっさり感の中甘みを感じます。
麺は中太で白めで弱いウェーブがかかっていて、札幌ラーメンっぽくありません。
具材は、もやしとネギとチャーシュー。
モヤシのシャキシャキ感を楽しみつつ、チャーシューのホロホロ感を味わいました。
P1540088(1).jpg

二朗が店を後にする頃には、店前に長蛇の列です。
大変な人気店なんですね。


(所在地)
札幌市中央区北四条西1 ホクレンビルB1F

(電話番号)
011-219-3199
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2019/09/03 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

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