地域に根差すほっこり老舗ラーメン店は懐かしい一杯がいただけます!「特一竜」 札幌市北郷

札幌ラーメン調査第64弾、グルメランチの報告です。

今日は白石にお伺いし、こちらのラーメン屋さんへ。
JR白石駅北側からほど近い場所にある1970年創業の老舗店です。
目立つ赤暖簾をくぐると、店内は心静まるこれぞ“ザ・ラーメン屋”の装い。
昭和の雰囲気が漂っています。
カウンター13席、テーブル4つ×2席の計21席と小ぢんまりしています。
先客は3人のみで、カウンターの一番手前に陣取りました。
店は人生の大先輩の見るからに職人肌のベテラン店主さんと奥様中心の家族経営と思われます。
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大好きな「味噌ラーメン」を注文!
待つこと5分で丼が登場。
もやし・玉ねぎなど素朴な具材が入ったシンプルな感じの味噌ラーメンです。
スープを一口いただくと、野菜の出汁がたっぷり効いているマイルドなスープです。
昔風の味噌好きにはたまらない味です。
札幌らしく中太縮れ麺はコシがあって、弾力感を感じます。
大きなチャーシューは、薄めですがしっかり味付けされていて美味。
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ランチ時にはもれなくミニおにぎりが付いてきます。
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この一杯600円ととってもリーズナブル。
懐かしさ感じる店主こだわりのラーメンに満足感高めでした。
こちらのお勧めは「なつかしラーメン」だそうで、今度いただいてみます!


(所在地)
札幌市白石区北郷1条4丁目3-1

(電話番号)
011-872-1843
メニュー
食べログ
(ぐるなび)
 特一竜
 ジャンル:ラーメン
 アクセス:JR函館本線(小樽-旭川)白石(函館本線)駅南口 徒歩7分
 住所:〒003-0831 北海道札幌市白石区北郷一条4-3-1(地図
 周辺のお店:ぐるなびぐるなび 南郷・北郷×ラーメン
 情報掲載日:2017年7月17日


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2017/08/16 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

すすき野の超人気店の姉妹店ではワンコインとは信じられない奥深い味をいただけます!「櫻井ラーメン」札幌市北33条

札幌ラーメン調査第63弾、グルメランチの報告です。

今日はお出かけ前に腹ごしらえということでお伺いしたのがこちら。
札幌北IC近くの高速の下にあるラーメン屋さんです。
店構え同様店内もひなびた感たっぷりです。
店は、二朗よりちょっと若そうな体格のいい女性が一人で営んでおられるようです。
お昼前だったので、先客は一人。
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二朗の大好きな「みそラーメン」をいただきます。
まずは一口スープをいただきます。
味は少々濃い目ですがコクががっちり効いています。
白味噌に、隠し味の山椒が使われているようで、アクセントの効いた奥深い味に仕上がっています。
麺は中太でやや固め。
具は、ネギともやし、カイワレ、玉子、シナチク、チャーシューといたってシンプル!
実に完成度の高い一杯です。
このラーメンがなんとワンコイン!
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よくよく調べると、こちらの店は函館が元祖のススキノの超人気店「いそのかづお」の姉妹店とのこと。
旨いはずです。
といいながらいまだに「いそのかづお」の取材できていない二朗なんですが・・・
ますます「いそのかづお」に行かねばと心に誓いました!


(所在地)
札幌市北区北33条西3-2-20 正覚荘 1F

(電話番号)
011-747-9780
メニュー
食べログ
(ぐるなび)
 櫻井ラーメン
 ジャンル:ラーメン
 アクセス:札幌市営南北線北34条駅2番口 徒歩1分
 住所:〒001-0033 北海道札幌市北区北33条西3-2-20 正覚荘1F(地図
 周辺のお店:ぐるなびぐるなび 北区(北24条・麻生)×ラーメン
 情報掲載日:2017年7月17日


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2017/07/27 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

すぐに満席になってしまう人気店はコシと出汁が自慢です!「うどん家こむぎ」札幌市八軒

グルメランチの報告です。

関西生まれの二朗は、たまに無性にうどんが食べたくなります。
食べログで探してお伺いしたのがこちらのお店。
店の前に到着すると運よく駐車場のひとつが空いていて、すぐに入店できました。
店構え同様店内も木の温もりが感じられます。
結構広めの店内は、ほぼ満席状態ですが、一人だったのですぐに案内されました。
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いろいろあるメニューの中から「小海老ごぼうかき揚げ温うどん」をいただきます。
まずは出汁を一口、薄めで黄金色の汁は昆布とかつお節がベースで関西風に上品に仕上がっています。
極太のうどんは、コシが強く喉越しもバッチリ。
揚げたてのカリッとしたごぼうとプリッとした小海老天のかき揚げはサクサク感たっぷり。
うどん、出汁、かき揚げのコンビネーションは最高です。
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本場讃岐に負けない一品に満足満足!
札幌では少ない本格的なうどん屋さんでした。


(所在地)
札幌市西区八軒七条東4-1-11

(電話番号)
011-756-8811
メニュー
食べログ
(ぐるなび)
 うどん家こむぎ
 ジャンル:うどん
 アクセス:JR札沼線〔学園都市線〕八軒駅出入口1 徒歩6分
 住所:〒063-0867 北海道札幌市西区八軒七条東4-1-11(地図
 周辺のお店:ぐるなびぐるなび 琴似・西区×うどん
 情報掲載日:2017年7月17日


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2017/07/25 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

完成度の高い味噌がお勧め、老舗の味が呼んでいます!「らーめん桃福」札幌市新琴似

札幌ラーメン調査第62弾、グルメランチの報告です。
久しくラーメン取材をしていなかったので休日の今日は、車を走らせ、新琴似へ。
チョイスしたのがこちらのお店。
創業20年超の老舗のラーメン店は、ひなびた感漂う装いで、カウンターだけの店内はお客さんで満席状態。
暖簾の「福」の字が逆さになっているのは意味があるんでしょうね。
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「味噌ラーメン」をいただきます。
まずはでかいどんぶりにビックリ!
スープからいただきます。
微かにニンニクの香りがしています。
コク、旨味は、背脂か野菜の甘みを感じます。
唐辛子も絡めてあって懐かしい味です。
麺は黄色の中太縮れでシコシコ感が楽しめました。
具材はごま油風味のメンマ、ネギ、もやし、海苔にホロホロ状態のチャーシュー。
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一昔前を思わせる一杯に幸せな気分になりました!


(所在地)
札幌市北区新琴似七条14-4-27

(電話番号)
011-765-6132
メニュー
食べログ


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2017/07/21 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

創業昭和45年の老舗が提供する極太田舎そばは手打ち感たっぷり!「手打そば新ふじ」札幌市新琴似

グルメランチの報告です。

今日はなんとなく蕎麦の気分でお伺いしたのがこちらのお店。
創業1970年の老舗店のようです。
何となく立ち食い店を思わせる店構えですが、店内はこれぞ蕎麦屋って感じの雰囲気で、カウンター席のほかテーブル席と小上がり席があって、計20席、しっかり座れます。
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「えび天そば」の温かいのをいただきます。
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真っ黒いそばつゆに極太の麺です。
蕎麦はしっかりしたコシがあり、歯ごたえ、のどごしのバランスが良く、太い蕎麦に濃いめの汁がよくあっています。
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揚げたての天ぷらはサクサク感たっぷりで身もしっかり入っていました。
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懐かしさたっぷりの蕎麦に心が和らぎました。
手打ち蕎麦の講習もやっておられるそうです。
札幌では珍しい本格的なお蕎麦屋さんでした!


(所在地)
札幌市北区新琴似8条5-2-2

(電話番号)
011-761-6325
メニュー
食べログ
(ぐるなび)
 新ふじ そば店
 ジャンル:そば
 アクセス:JR札沼線〔学園都市線〕新琴似駅 徒歩8分
 住所:〒001-0908 北海道札幌市北区新琴似八条5(地図
 周辺のお店:ぐるなびぐるなび 北区(北24条・麻生)×そば
 情報掲載日:2017年7月17日


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2017/07/05 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

こだわりの無化調、自家製麺の有名店!「麺や亀陣」札幌市北47条

札幌ラーメン調査第61弾、グルメランチの報告です。

人気店で外に列こそできていませんが、入店すると待ち客は10人ほど。
15分ほど並んでテーブルに着けました。
店内はカウンター9席 ボックス席6席計15席と小ぢんまりしています。
店は店主のほか3人ほどの女性が忙しそうに働いておられます。
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「有機白醤油えびの香り」をいただきます。
スープは透明に近い黄金色。
具材は、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、水菜、麩、白髪ネギと青ネギ、ネギの頂点には柚子でしょうか・・・
目立ちませんが黒胡椒が掛けられています。
スープからいただきます。
まずはエビの味が飛び込んできました。
スープの中に揚げられた海老が入っています。 
白醤油の深みのあるこだわり感たっぷりのあっさりスープはついつい飲み進めてしまいます。 
麵は細めのストレートでモチモチ感ありながら歯応えもしっかりしていて美味な麺です。
上品さたっぷりの一杯でした。
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(所在地)
札幌市東区北47条東8丁目1-1 47ビル1F

(電話番号)
011-753-1305
メニュー
食べログ


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2017/06/07 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

心を揺さぶる香ばしさ、店員お勧めNo1の焙煎ごまみそらーめんを食す!「吉山商店」札幌市東苗穂

札幌ラーメン調査第60弾、グルメランチの報告です。

今シーズン初のサイクリングに出かけたついでに立ち寄ったのがこちら。
市内のあちこちに支店のあるラーメン屋さんです。
ちょうどお昼時に到着すると店の前には長蛇の列です。
さすがの人気店です。
ですが、回転がよく、15分ほどでテーブルに着くことができました。
店内は木の温もりがたっぷりで結構な広さ。
席数が多いから回転が速いんでしょうね。
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「焙煎ゴマ味噌ラーメン」をいただきます。
目の前に丼が提供されるとゴマの香ばしいかおりがプーンとします!
まずは、一口スープからいただきます。
ちょっと濃い目でゴマの風味がいいアクセントになっています。
二種類の白味噌と白胡麻をミックスしているそうです。
麺は中太縮れのでコシがたっぷり、王道の札幌の麺です。
具材は、まずはチャーシューが2枚、トロトロ溶けていく柔らかさ。
味付けもしっかりしています。
ほかに挽肉、メンマ、もやし、キクラゲ、長ネギです。
メンマの白さが印象に残りました。
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完成度の高い一杯に満足した二朗でした。


(所在地)
札幌市東区東苗穂3条2丁目4-25

(電話番号)
011-782-2005
メニュー
食べログ
ぐるなび
HP


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2017/05/30 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

こだわりのふんわり優しい煮干のスープがやさしく麺を包んでいます!「麺屋あさ蔵」札幌市麻生町

札幌ラーメン調査第59弾、グルメランチの報告です。
今日は地下鉄南北線の北の終点麻生にあるこちらのラーメン屋さんへ。
麻生駅界隈の飲み屋街のはずれに店はあります。
店内は7席のカウンターを含めて全部で10席と小ぢんまりしています。
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「煮干し醤油」をいただきます。
麺はやや細めのストレート。
チャーシューは小さめで分厚のが1枚。
細かいネギのに 1切れの柚子が乗せられています。
メンマは結構な太めで歯ごたえたっぷり。
スープは、豚骨、鶏ガラのダブルスープに煮干しが効いていて、アッサリしていますが、奥深さたっぷり。
見た目ほど濃さは感じず、好きなタイプのスープでした。
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店内にはジャズが流れていますが、同時にテレビもつけられていて、音が混在しています。
どっちかにしてほしいものです。

(所在地)
札幌市北区麻生町5-7-36小沢ビル1F

(電話番号)
011-746-0311
メニュー
食べログ
(ぐるなび)
 麺屋あさ蔵
 ジャンル:ラーメン
 アクセス:札幌市営南北線麻生駅2番口 徒歩1分
 住所:〒001-0045 北海道札幌市北区麻生町5-7-36(地図
 周辺のお店:ぐるなびぐるなび 北区(北24条・麻生)×ラーメン
 情報掲載日:2017年7月17日


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2017/05/20 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

味噌が売りの老舗札幌ラーメン店は、深みがあってニンニクがしっかり効いていてとっても美味な一杯がいただけます!「月見軒本店」札幌市北33条

札幌ラーメン調査第58弾、グルメランチの報告です。
今日は北33条にあるこちらのラーメン屋さんにお伺いしました。
こちらは以前お伺いした札幌駅前にある月見軒の本店で、1958年創業の老舗中の老舗のラーメン屋。
落ち着いた店構えです。
早い時間の訪問でしたが、店内はお客さんでいっぱい!
人気店のようです。
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大好きな「味噌ラーメン」をいただきます。
まず、一口スープをいただきます。
深みがあり、ニンニクもしっかり効いていて、ピリ辛さを感じます。
どこか懐かしい味です。
麺は一柳製麺の中太縮れでシコシコ感たっぷりで、プリプリしています。
具は、チャーシューが1枚、少々厚めで醤油で煮込まれているようで、味がよく染込んでいます。
ほかには、メンマ、きくらげ、長ねぎとシンプルです。
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ホッとするラーメンでした!


(所在地)
札幌市北区北33条西2丁目2-21 北33条ビル 1F

(電話番号)
011-758-0607
メニュー
食べログ
(ぐるなび)
 三代目月見軒 本店
 ジャンル:ラーメン
 アクセス:JR千歳線(沼ノ端-白石)平和駅 徒歩5分
 住所:〒003-0833 北海道札幌市白石区北郷三条12-7-34(地図
 周辺のお店:ぐるなびぐるなび 南郷・北郷×ラーメン
 情報掲載日:2017年7月17日


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2017/04/20 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

地元民に愛されるシンプルなお蕎麦屋さん!「天寿庵」札幌市東札幌

グルメランチの報告です。
今日は東札幌に出没し、遅めのランチをいただいたのがこちらのお蕎麦屋さん。
店構え同様、店内も昭和の匂いがプンプンしています。
昔ながらのテーブルが並んでいてシンプルな感じです。
先客は二組。
地元民らしくとてもくつろいでおられます。
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「カレー天南」をいただきます。
汁は素朴なカレー味で鶏肉のほかたまねぎなどが入っていて、ちょうどいい塩梅のピリ辛さです。
蕎麦は自家製麺のようで少々細めの更科系で茹で具合は柔らかめ。
海老天はそれなりの大きさでプリプリ感たっぷり。
懐かしさたっぷりの一杯でした。
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(所在地)
札幌市白石区東札幌二条4-2-1

(電話番号)
011-815-3350
メニュー
食べログ
(ぐるなび)
 そばや 天寿庵
 ジャンル:そば
 アクセス:札幌市営東西線東札幌駅2番口 徒歩6分
 住所:〒003-0002 北海道札幌市白石区東札幌二条4-2-1(地図
 周辺のお店:ぐるなびぐるなび 白石区×そば
 情報掲載日:2017年7月17日


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2017/04/16 07:00 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

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