「NATURAL KITCHEN TESSHIN」飯田市

グルメランチの報告です。
飯田市訪問の最後は有機野菜にこだわった欧州料理店のこちらへ。
リンゴ並木の途中にあって、店内はとてもおしゃれです。
日曜日のランチ時は老若男女で大にぎわいです。
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ランチのコースをいただきます。
地元で採れた新鮮な野菜はサラダバーでお好きなものを選べます。
わさび菜がとても美味しかったです。
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煮物もサラダバーの一角にありました。
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こちらは本日のスープです。
この日はカボチャとコーンでした。
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メインで二朗が選んだのは「黒毛和牛と信州豚のハンバーグステーキ」です。
デミグラスソースでいただきます。
とてもジューシーなハンバーグは肉汁がたっぷり!
デミグラソースとの相性もバッチリでとても暖かい気持ちになりました。
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同行していただいた皆さんがいただいたメイン料理です。
「喬木村「くりん豚」のキーマカレーTESSHIN流」
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「真鱈とムール貝、有機野菜のブイヤベース」
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「地鶏と有機野菜のポトフー」
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地元出身のオーナーがフランス料理やイタリア料理のお店で修行した後、地元野菜にこだわって開いたお店です。
こだわりの料理に飯田市のパワーを感じたのでありました。

メニュー)
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(所在地)
長野県飯田市本町2-1 SANCTUARYビル1F


(電話番号)
0265-48-0150

HP)
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2011/01/06 21:10 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

「よこねの棚田、リンゴ並木、川本喜八郎人形美術館」飯田市

飯田市訪問の二日目は、市内見学です。
宿泊した高地から市内に向かいます。
下界には雲海が広がっています。
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途中「よこねの棚田」もご案内いただきました。
見事な棚田です。
かかし祭も行われるそうです。
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(所在地)
長野県飯田市千代

市内に到着しました。
町の真ん中には「リンゴ並木」があります。
高校生が手入れをしているそうです。
残念ながらリンゴは収穫された後でした。
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リンゴ並木を横切るように「裏界線」の通りがあります。
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(所在地)
長野県飯田市


「川本喜八郎人形美術館」もお伺いしました。
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この「諸葛亮孔明」のみ撮影可能でした。
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(所在地)
長野県飯田市本町1-2


(電話番号)
0265-23-3594

HP)


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2011/01/06 20:34 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

「ごんべぇ邑」飯田市

かぶちゃん食堂の後お伺いしたのがこちら。
こちらは地元のおじさんたちが飲んだ勢いで開いた民宿です。
地元で採れた新鮮な野菜をたくさんいただけます。
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この日は、まず体験で五平餅づくりをさせていただきました。
炊きあがった米を釜の中で適度につぶします。
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ご飯を適度な大きさにして
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竹の枠に詰めて形を整えます。
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お皿の上に並べて
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串に刺します。
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炭火で焼きます。
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いい感じに焼けてくるとP1030359(1).jpg

味噌をつけます。
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再度焼きます。
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いい感じに焼き上がりました。
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いよいよ夕食です。
まずは「どぶろく」で乾杯です。
この素朴さがたまりません。
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こちらでは「箱膳」でいただきます。
こんな箱に入っています。
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料理を膳にのせます。
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地元の幸が盛りだくさんです。
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山の中でとても素朴な料理をたくさんいただき、とても満足した二朗だったのでありました。

(所在地)
長野県飯田市千代山中3428-1


(電話番号)
0265-59-1077

HP)


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2011/01/05 21:19 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

「かぶちゃん食堂」飯田市

「楽珍房」で美味しいランチをいただいた後、こちらのレストランを見学にお伺いしました。
南信州のお野菜をバイキング形式でいただけます。
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たくさんの料理をご覧ください。
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残念ながらお腹がいっぱいでしたので、見学のみの訪問でした。
次回は是非お腹を空かしてお伺いします。

メニュー)
P1030304(1).jpg

(所在地)
長野県飯田市川路7600


(電話番号)
0265-27-6880

HP)
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2011/01/05 20:25 | COMMENT(0)TRACKBACK(0)

「楽珍房」飯田市

グルメランチの報告です。
今日は長野県飯田市にお伺いし、農家民宿を営むこちらへ。
中学生たちが修学旅行でやってきて、こちらに宿泊しながら農業体験をするそうです。
ランチは事前予約が必要で、一日限定一組のみ受け入れます。
お部屋は全く普通の民家の座敷でした。
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家の前には、たくさんのつるし柿がつるしてあります。
オレンジ色がとても綺麗です。
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こちらのランチは、地元で採れる野菜をふんだんに使ったお母さんの手料理です。
大変な品数の料理は愛情たっぷりでとても満足できました。
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是非一度訪問してみてください。

(所在地)
長野県飯田市北方1134


(電話番号)
0265-25-3654

HP)


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2011/01/04 18:33 | COMMENT(5)TRACKBACK(0)

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